Warum vegetarisch essen? Argumente für eine nachhaltige Ernährung
| Termin |
Donnerstag, 16. Mai 2013, 18.00 - 20.00 Uhr |
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| Veranstaltungsart | Vorlesung/Vortrag |
| Einrichtung | Naturwissenschaftliche Fakultät III |
| Veranstaltungsort | HS 1.01 (Jacob-Volhard-Hörsaal) |
| Straße | Theodor-Lieser-Straße 9 |
| PLZ/Ort | 06120 Halle |
| Ansprechpartner | Dr. Markus Keller |
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| Telefon | 06403-6708858 |
| info@ifane.org |
Beschreibung
Unser westlicher Ernährungsstil verbraucht Ressourcen, Land und Wasser in erheblichem Umfang und trägt maßgeblich zum Klimawandel bei. Gleichzeitig nimmt die Zahl chronischer, ernährungsassoziierter Krankheiten zu - während weltweit etwa eine Milliarde Menschen hungern.• Sind pflanzenbetonte Ernährungsweisen bzw. vegetarische und vegane Kostformen die Lösung für die genannten Probleme?
• Wie gesund und wie umweltverträglich sind Ernährungsformen, die weniger oder gar keine tierischen Lebensmittel beinhalten? • Leben Vegetarier gesünder und länger? Sind Veganer mangelernährt?
• Stirbt der Regenwald aufgrund der steigenden Nachfrage nach „Sojafleisch“? Diese und andere Fragen werden in dem kurzweiligen Vortrag diskutiert und beantwortet.